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  • 商用电磁炉为什么比传统明火炉还要节能?

    节能原因一即热效率的不同:商用电磁炉热效率为81~95%,传统煤气炉却仅在30-40%。A:最简单证明传统的明火炉余热大量排放的例证就是:例证1:有的炉灶设备是配有余热水池和烟囱的,想想那么大一池水,都能靠那烟囱排放余热即使是在
    发布时间:2018-06-23   点击次数:51

  • 商用制冰机在安装时应该注意哪些事项?

    商用制冰机因使用量大,工作时间长。所以必须有好的安装,保养和维护。下面就来跟大家说一下制冰机的主要安装注意事项。1、制冰机使用环境温度2~43℃,环境温度则直接影响制冰机的产冰量。进水水温在2-38C比较适宜。一般情况下,水温和产冰量成反比
    发布时间:2018-06-21   点击次数:41

  • 如何减少冷柜内细菌的滋生?

    冷柜内冷藏食品没有做好保护工作或冷藏食品品种太过繁杂,放了一段时间,很容易滋生各种细菌。会造成冷柜内异味,食物相互污染串味,从而加速食物腐败变质,严重的会影响我们的身体健康。用什么方法可以减少冷柜内细菌的滋生,确保冰柜冷藏食物的新鲜安全?冷
    发布时间:2018-06-21   点击次数:39

  • 餐饮油烟净化器在选择时应该注意的是什么

    餐饮行业中,油烟净化器是厨房必不行欠缺的一部分,关于厨具、炉灶,餐饮经营者采纳的时刻挥洒自如,因为他们很相识这一块,关于餐饮油烟净化器来说,不少餐饮经营者都是第一次装,也没什么经历,也不怎样懂这一块,若何采纳餐饮油烟净化器,成为了很头疼的每
    发布时间:2018-06-21   点击次数:30

  • 怎么正确挑选适合的学校食堂设备?

    学校厨房设备质量出了问题,其原因往往是因为市场调査不深入,选择方法不当。以下从使用角度说明选购设备的思路方法:1.广泛比较性价比才能降低投资与使用成本相同种类型号的设备,有时价格差异很大。故应广泛地比较性价比,按不同厨房设备确定不同的选择
    发布时间:2018-06-20   点击次数:15

  • 商用厨具的概念与分类知识普及

    商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高,侧重于整体厨房,涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。
    发布时间:2018-06-20   点击次数:20

  • 学校饭堂使用哪种洗碗机较好?

    学校饭堂用洗碗机哪种好呢,这个要看学校餐具清洗量以及国家也为此要求大型,因为使用洗碗机不仅可以保证餐具洁净度而且清洗速度快,在集中用餐时间段,餐盘可以快速循环使用。目前很多大型学校已购买了省心省人省水电的全自动学校饭堂洗碗机,其实学校饭堂购
    发布时间:2018-06-20   点击次数:14

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