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餐厅设备的选择——商用电烤箱是你需要考虑的设备!

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餐厅设备的选择——商用电烤箱是你需要考虑的设备!

发布日期:2019-05-08 作者: 点击:

走进任意一家餐馆的厨房,你会看到他们的厨房有完全不同的设置和烹饪设备。在西餐店或者是蛋糕店你看到的商用电烤箱万能蒸烤箱是它们的中心。

一、什么样的商用电烤箱?

你购买的商用电烤箱的类型取决于你的菜单。你提供很多需要炒的菜吗?你会专门做面包和甜点吗?你提供美味披萨吗?

这些都是菜单样式使用不同类型的烤箱或炉灶。商用烤箱的功能和品牌选择与家用烤箱一样多。

商用电烤箱

二、商用电烤箱的选择

商用烤箱有利于快速、均匀的烹饪,是必须烘烤的菜肴的理想选择,如千层面和其他砂锅。

组合烤箱将对流烤箱和蒸笼结合在一起。他们可以在沸腾所需时间的一小部分时间内烹饪大量蔬菜。

一种传送炉,具有 传送带将食物以预设的速度通过烤箱,非常适合比萨饼或热三明治。

比萨饼烤箱加热到高温,是比萨饼的最佳形状。尽管如此,它几乎可以用于任何尺寸过大的东西,包括牛肉面或大盘甜点。

三、商用电烤箱的顶级品牌

你的厨房烤箱将会是一笔很大的开支,但是如果你预算紧张,你可以找到一个使用温和的。

河北商用电烤箱

四、你可能放弃的设备

电炉需要很长时间才能加热。他们也可以把你的电费账单压得喘不过气来。天然气通常是更好的选择。

专业范围 可能不确定。砖炉披萨很棒,但是砖炉的价格是普通煤气炉的三到五倍。在你投入这些钱之前,一定要把你的钱用在所有的比萨饼上。

加热或冷藏抽屉 听起来像是商务餐厅的好主意。不幸的是,它们很容易在磨损的情况下分解商业厨房。伸入式取暖器和冷却器使用时间更长。

如果你有预算,首先要寻找多样性。不要得意忘形地购买专门的烤箱和炉灶,直到你站稳脚跟并买得起为止。


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