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万能蒸烤箱的优点和缺点

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万能蒸烤箱的优点和缺点

发布日期:2020-07-18 作者: 点击:


  优点:

  1、功能更丰富:蒸烤一体机不仅能实现纯蒸、纯烤功能,还能实现蒸烤组合烹饪功能,可以实现肉类嫩烤、高温蒸焗等单一蒸箱或烤箱不能达到的烹饪效果,大大丰富了烹饪的菜品种类。另外,有些蒸烤箱甚至还有底部煎烤、旋烤功能,其功能的丰富性是单一蒸箱或烤箱更加难以比拟的。


  2、更易清洁:单一烤箱烤完肉类之后,食物的油污溅到内腔上是很难擦除的,这是烤箱用户头痛的问题,但蒸烤        一体机可以使用纯蒸功能来软化油污,再用抹布来擦就很容易清洁了,而且蒸烤一体机底部是平的,没有外露的发热管,擦起来更加方便。


  3、节省空间和电器成本:

     现在厨房空间是比较紧张的,每一个空间都要做到更大利用,二合一蒸烤箱可以节省一半的空间,另外,购买一台的成本也会比两台的成本相对要低。

万能蒸烤箱

  缺点:


  1、塑料管塑化剂问题:事实证明是谣言,因为蒸烤一体机现在的蒸汽管道普遍是采用食品级的硅胶管,根本不存在这个蒸汽含塑料剂问题。


  2、发热管寿命问题:此问题基本也不存在了,因为现在厂家大多用不锈钢发热管,耐湿、耐高温、耐腐蚀)


  3、底温不足问题:此问题确实存在,目前大部份厂家蒸烤一体机腔底采用不锈钢的,由于存在高温变形现象,所以底温一般限制在180-200度以上,有的甚至没有底温,导致烘焙效果不好(不过Reg雷哲新上市的E3款内腔底部采用微晶陶瓷材料,底温可升到230度)


本文网址:http://www.hbhgcj.com/news/405.html

关键词:万能蒸烤箱

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