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商用厨房设备中的洗碗机如何正确进行维护与保养

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商用厨房设备中的洗碗机如何正确进行维护与保养

发布日期:2018-06-20 作者: 点击:

商用洗碗机使用一段时间后,如何清洗?相信大家在使用过程中一定会有这种问题和疑惑。下面就为大家介绍一下。

1、55℃或65℃档清洗餐具,刚停机,请勿用手触摸加热器,以免烫伤皮肤,通常停机30分钟,待加热器冷却后再作机内处理。

2、洗碗机运行期间,切勿堵塞排气口,以免影响机内正常排气,同时不要强行移动冲击洗

碗机,以免发生故障。

3、为了保证进水管、 排水管正常进水、 排水, 摆入水管时力求顺畅, &防止折弯或迂回打结,不要用重物压在胶管上

4、使用洗碗机时,高温清洗后排出的热水仍有相当高的温度,请小心处理。

5、放置餐具时,首先将要洗涤的餐具上的骨头、菜渣、剩余肴料等清理干净后才能放入碗篮内,以免堵塞过滤器,影响洗涤。

6、洗碗机洗涤完毕,要及时清洗过滤器积存的污物,清洁干净后放回机内原处。

7、洗碗机功率比较大,使用洗碗机时宜单独供电,所配用的插座容量为 10A 380V 的单相 三孔插座,并且要有良好的接地。

8、耐温低于90℃的餐具,如高级漆器餐具、纸制品餐具、泡沫饭盒等不要放入洗碗机内清洗,以免洗涤烘干后变形。

9、使用或清洗洗碗机,其控制机构如程控器、选择开关、门控开关切勿被水淋湿,以免降低绝缘性能而引起漏电。

10、洗碗机应水平放置,要远离石油气炉等热源,也不要长期让阳光直射洗碗机,以免外壳 漆层褪色变黄或脱落,影响外表美观。

11、地处楼层过高、水压过低时,不宜使用洗碗机,应避开用水高峰期,待水压正常再使用。

12、机门打开后,不要重压或强行按机门,以免导致事故或损坏。放置餐具时,应正确排放,不能乱放或重叠餐具,以免影响餐具洗净度,同时要注意小餐具的前端切勿露出碗之外,以免阻碍臂旋转。

13、操作程控器旋钮,只能向顺时针方向转动,切勿旋力倒旋,以免损坏程控器。如果转动旋钮不慎,错过程序指示的位置,此时应作顺时针旋转,经“关”(OFF)档至“开”(ON)档位 置,再重新运行。

14、若长时间不用洗碗机时,应用温水清洁机内油污,再用干布擦干水分,装入包装纸箱,存放于通风干燥处。

15、切勿随意拆卸机内各种电器零件,避免人为损坏,若出现故障,要及时修理好才能继续使用。

16、洗碗机内必须保持清洁干净,为防止洗碗机内部产生异味,每月应作一次清洁。

17、 1).先把搁物架取下,再将下喷淋器取下,用低泡沫的清洗剂擦拭机器内壁,再用清水冲净即可取下过滤网,用清水冲洗即可。

 2).加入适量的洗碗粉,让洗碗机运行一个标准洗。

公司主要生产经营:厨房设备、酒店用品、炊事机械、各种酒店中高档餐具批发、酒店排风系统、商用电器、各类不锈钢制品等。优质贴心的服务,可为您的厨房提供量身规划与设计。公司本着“客户至上,服务为本”的原则,与多家企业建立了长期的合作关系。热诚欢迎各界朋友前来参观、洽谈业务。联系电话:18631174688

商用洗碗机厂家


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关键词:商用洗碗机厂家,商用自动洗碗机

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